不粘锅被曝“疑似致癌”
摘要:
北京多数不沾锅含有“特氟隆”
在获悉“特氟隆”有可能含有致癌物的消息后，记者第一时间采访了有关厂家。记者了解到，目前北京市场上销售的不沾锅，多是浙江和深圳等地区生产的，而且绝大多数不沾锅的涂层都是用一种名叫“铁佛隆”的化学物质制成的。据厂家介绍，所谓的“铁佛隆”就是“特氟隆”(Teflon)。据了解，国外的相关环保组织已经给不沾锅贴上了“可能有害”的标签。但是，记者注意到，北京市场上的不沾锅产品均没有类似“可能有害”的提醒标志。
“资料上说用不沾锅做饭时，高于500度的烹调可能对人体会产生危害。不过，绝大多数消费者很少会超过这一温度。”厂家一位负责人这样告诉记者。
美国“特氟隆”危险！
美国环境保护署8日表示，美国杜邦公司20多年来均未通报制造特氟隆材料的主要成分“全氟辛酸”可能会给人类健康带来潜在的危害，为此环保署决定对杜邦处以3亿美元左右的巨额罚款,这可能成为美国历史上最高额的一项环保罚金。
据全氟辛酸原始制造者美国3M公司研究显示，大量接触全氟辛酸可能导致老鼠患癌或影响其生殖功能。实际上，美国的研究者去年就曾经提出“特氟隆有致癌危险”的警告，杜邦公司的研发部门负责人随后就表示“特氟隆对人体无害”。在杜邦中国集团采取公关措施后，此事在中国地区的影响逐渐平息。
解词
特氟隆
所谓特氟隆(Teflon)，是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称(市面上常见为杜邦注册的“特富龙”)，由于其独特优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性及化学稳定性能等，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。它带给我们的便利，最常见的就是不粘锅，其他如衣物、家居、医疗甚至宇航产品等，应用甚广。
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