国际在线专稿 (记者 伊怀杰) 国际爱护动物协会从本月起将在美国纽约华人社区开展拒食鱼翅宣讲活动，希望民众通过改变个人的饮食观念从而有助于维护海洋生态。

　　所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。该协会指出，亚洲许多民族都有食用鱼翅的习俗，但猎取鲨鱼的鱼翅是一种很残酷的虐待动物行为。被割下鳍的鲨鱼再被丢回海洋，这样的鲨鱼因失去了游泳的能力而很难成活，会活生生因失血、窒息或受到其他鱼类攻击致死，每年都有数千万只鲨鱼死于这种猎取方式。

　　该协会还指出，其实鱼翅的营养价值并不高，只是因稀少而被作为上等佳肴。鲨鱼因为处在食物链的上层，汞含量很高，加上制作过程中难免使用许多化学物质，食用并不利于健康，甚至还会对健康有害。而在海洋中，这种上层掠食动物种类数量的急剧下降，会导致大型鱼类大量繁殖，把小鱼、贝类和软壳类都吞食待尽，造成海洋生态失衡。

　　据了解，宣讲活动将游说餐厅不要购买鱼翅，同时向大众讲解不要点吃鱼翅的意义，希望切断对鱼翅的购买需求。