从黄姜中提取的皂素被称为“药中黄金”，是医药行业的主要原料之一。由于传统的黄姜提取皂素工艺落后，加工过程中资源浪费和水污染现象严重。为此，陕西省环保局成立了以回收淀粉和纤维素为基础的黄姜加工产业清洁生产工艺和污水处理技术研究攻关小组，在安康市旬阳恒源生物化工有限公司进行中间试验。2006年6月中试完成并通过了省科技厅、环保局和发改委联合组织的验收。

　　2007年8月，陕西省环保局在山阳县金川封幸化工公司建成的年产100吨皂素的清洁生产和污水处理示范工程，一年可回收淀粉约1500吨、纤维素约1500吨，可产生500万元以上的经济效益。示范工程的建成，为黄姜加工产业探索出了一条“最佳可行的技术”，为经济社会协调发展提供了技术基础。